Панкратий и Кирилл, Черничный день

Черника уведёт от живота лихо (народный месяцеслов)

    С этой поры над полями начинают ходить летние грозы. С утра стоит душная парная тишина, к полудню из-за леса выползает тяжёлая сизая туча, и над хлебами глухо прокатывается гром. Молодой месяц то и дело омывается дождями. А в сосновом бору под пологом ветвей прохладно, мох пружинит под ногой, пахнет смолой и прелой хвоей, и низкий черничник на кочках весь усыпан спелой ягодой, тёмно-синей, с сизым налётом. На огородных грядах в шершавой листве проглядывают первые огурцы, молодые, хрусткие, в пупырышках.

 Девочка лет девяти присела на солнечной поляне среди черничника. Она обирает кустик за кустиком, осторожно, чтобы не помять ягоду, и ссыпает её в берестяной туесок, а одну-другую тихонько отправляет в рот. Солнечные пятна скользят по мху и по её веснушчатому лицу, кончики пальцев давно посинели от сока, глаза озорные, и улыбка до ушей. Туесок полнеет медленно, по горсти, и вот уже ягода встаёт вровень с краем. Тогда девочка поднимается и несёт его матери обеими руками, гордая тем, что набрала сама.

 Святитель Панкратий был епископом сицилийской Тавромении. Когда на город двинулось войско язычника Аквилина, горожане пришли в ужас, а епископ собрал клир и вышел за стены навстречу ратникам. Он не взял ни меча, ни щита, а нёс перед собою честной крест и две иконы, Спасителя и Пречистой. На подступивших напал страх, глаза им застлала тьма, и в смятении они обратили оружие друг на друга. Уцелевшие, придя в себя, сложили мечи у ног святителя и сами попросили крещения. «Грозцы грозят, а Бог даёт» (Даль), и город, ждавший разорения, крестил своих недавних врагов.

 Гроза над нивой, ягода в туеске, крест против меча.

Народные Традиции

    В этот день чтили священномучеников Панкратия, епископа Тавроменийского, и Кирилла, епископа Гортинского, и по ним день звался Панкратием и Кириллом. С этого дня в народе начиналась пора летних, страдных гроз, внезапных и сильных, что так опасны были в разгар жатвы.

 Другим именем день звался Черничным, потому что в лесах поспевала черника и начинался её сбор. Ягоду ценили не столько за сладость, сколько за целебную силу, и знали её первым средством при желудочных хворях. Опытные в травах люди советовали и старому, и малому есть чернику вдоволь каждый день в жаркое время, когда от зноя и немытой снеди легко было занемочь, и свежая ягода была тогда и едой, и лекарством.

 За черникой шли в бор всей семьёй. Ягоду обирали в лубяные короба и берестяные туеса, старики показывали внукам отборную горсть на ладони, а у детворы к вечеру губы и пальцы были в ягодном соку. Часть сбора шла к столу сразу, а часть сушили на зиму, потому что сушёная черника берегла дом от животных хворей до самой весны.

 Пробовали в эту пору и первые огурцы с гряд, и про огурец загадывали весело «Ни щелей, ни дверей, полна горница людей» и «Полно корыто народу намыто», разумея тесно сидящие в нём семечки.

 По небу тогда читали близкую погоду. Говорили «Если месяц, народившись, омылся дождями, то потом дождя не будет, а как месяц рогатым станет, опять омоется, тогда грибы пойдут» (народный месяцеслов). Душная парная тишина стояла к близкой грозе, опасной и для сжатого, и для несжатого хлеба, а свежий ветер обещал разведрить и просушить поля. По ягоде загадывали и об урожае. Если черники много, то и льны будут хороши, а про всякий ягодный год говорили «Коли ягодно, то и хлебно» (Ермолов).

Трапеза Дня

    Черничный день собирал и стол черничный. Спелую ягоду несли из бору коробами, перебирали от листа и сора, и самым желанным угощением ягодной поры был черничник, открытый пирог, у которого ягода лежит поверх теста. «С одной ягоды сыт не будешь» (Ермолов), и чернику запекали в тесто, чтобы из лакомства она стала едой.

 Разрезанный черничник светился густым синим соком, и пирог этот был праздником для всей семьи, от деда до малых внуков. Свежую же ягоду ели и просто, пересыпав мёдом и залив холодным молоком.

 Черничник (по-скоромному)

 С вечера развести в стакане тёплого молока ложку дрожжей, всыпать стакан пшеничной муки и поставить опару в тепло. Утром вбить в неё два яйца, влить три ложки растопленного сливочного масла, положить ложку мёда и щепоть соли, подсыпать ещё два стакана муки и вымесить мягкое тесто, а потом дать ему подойти вдвое. Сковороду смазать маслом, тесто раскатать ровным невысоким слоем, уложить на неё и загнуть края бортиком. Три стакана перебранной черники смешать с двумя ложками мёда и ложкой муки, чтобы связать сок, и ровно разложить по тесту. Дать пирогу постоять в тепле, пока тесто снова поднимется, и посадить в протопленную печь до румяной корки. Вынуть, накрыть холстиной и остудить, чтобы начинка загустела.

 Черничник (по-постному)

 Опару поставить на стакане тёплой воды, с ложкой дрожжей и стаканом пшеничной муки, и держать в тепле, пока она не запузырится. Тогда влить три ложки постного масла, подсластить ложкой мёда, посолить, досыпать два стакана муки и замесить тесто, которому дать хорошо подняться. Постным маслом смазать сковороду, выложить на неё раскатанное тесто и поднять края бортиком. Три стакана черники пересыпать ложкой муки, полить двумя ложками мёда, перемешать и засыпать ею тесто. Когда пирог расстоится, печь его в протопленной печи, пока корка не зарумянится, а готовый оставить под холстиной до полного остывания.

Духовное Слово

    Корабль идёт к Сицилии, и на палубе, под парусом, молодой епископ беседует с корабельщиками. Ни чудес, ни знамений, одно слово о Царствии Божием и о тайне спасения.

 «Итак вера от слышания, а слышание от слова Божия» (Рим. 10:17).

 Святитель Панкратий своими глазами видел Господа. Отроком он стоял в иерусалимской толпе, куда привёл его отец, и слушал Его речи. А начальники корабля Ликаонид и Ромил не видели ничего, кроме моря и неба. Они только слушали, пока плыли, и уверовали, и святитель крестил их ещё до того, как корабль пристал к берегу.

 Так приходит вера ко всякому, кто не стоял рядом со Христом на дорогах Галилеи. Она приходит через услышанное слово, через голос матери над колыбелью, через Евангелие, прочитанное вслух. Видевших Христа во плоти было немного, а уверовали по их слову целые народы. Никто не опоздал родиться, ибо слово Божие звучит и ныне, и его довольно, чтобы сердце узнало своего Господа.

 Почитай нынче вслух Евангелие тому, кто рядом, сыну, внуку или старой матери, которой самой уже не разобрать мелких букв. Хотя бы одну главу, неспешно, за столом после ужина. Остальное доделает Бог.

 Священному́чениче Панкра́тие, научи́ и нас слы́шати глаго́лы Христо́вы. Моли́ Бо́га о нас.

Священному́ченик Панкра́тий Тавромени́йский

Я́ко стрела́ огнезра́чная,/ от Верхо́внаго по́слан был еси́ Тавромени́йскому престо́лу/ уязвля́ти безбо́жных злоче́стие,/ ве́рных же сердца́ просвеща́ти,/ я́же боговеща́нными твои́ми словесы́ в ве́ре утверди́в/ и тече́ние соверши́в, пострада́л еси́ до кро́ве,/ священному́чениче Панкра́тие,// моли́ за вся, пою́щия па́мять твою́.

    Священномученик Панкратий принадлежит апостольскому веку. Отроком он видел Господа Иисуса Христа, ходившего по земле, а епископом в сицилийскую Тавромению, нынешнюю Таормину, его поставили первоверховные апостолы Пётр и Павел. К нему прибегают об утверждении в вере и о заступлении от всякого зла, что находит на дом и на город. Церковь поёт, что он воссиял тавроменийцам светлой звездой, пострадал за Христа и ныне, предстоя Ему, молится за чтущих его память.

 Главное дело святителя совершилось под стенами его города. Против рати, что шла на город, он не поднял ни одного оружия, кроме креста Христова и святых икон, и сила Божия рассеяла её без единого удара, а пришедшие истребить христиан сами стали детьми его Церкви. «Окрест боящихся Бога ангел Господень ополчается» (Даль), и тавроменийцы увидели это своими глазами.

 В народе с его памяти начиналась пора страдных гроз, а в лесах начинался черничный сбор. Ягоду этой поры знали первым лекарством для тела, а святитель Тавромении был врачом и для тела, и для души, ибо лечил недужных и освобождал одержимых, подтверждая проповедь делом.

 Мощи святителя почивают в Риме, в храме его имени. В России ему молятся перед образом в храме, где совершается его память. В один день с ним поминается и священномученик Кирилл, епископ Гортинский, полвека пасший своё стадо на Крите.

 В этот день празднуют именины Панкратии и Кириллы. Имя Панкратий по-гречески значит «всесильный», «всевластный», и сила его носителя была не в мече, а в кресте. Кирилл ведётся от греческого слова «господин», «владыка».

 Святой Панкратий родился в Антиохии в те самые годы, когда Господь наш Иисус Христос ходил по земле, уча народ и творя чудеса. Отец Панкратия, услышав о преславных делах Господних, пошёл с друзьями и с юным сыном в Иерусалим, чтобы увидеть Его. Увидев же, как Он учит и исцеляет всякие недуги, уверовал в Него как в Сына Божия и познакомился с учениками Его, более же всего со святым Петром; с той поры и отрок Панкратий стал известен верховному апостолу. Воротившись домой, семья приняла крещение, когда апостольская проповедь достигла Антиохии. По смерти родителей Панкратий раздал доставшееся ему имение и ушёл в Понтийские горы, где жил в пещере, в посте и молитве, беседуя с единым Богом.

 Там нашёл его апостол Пётр, проходивший теми странами с проповедью, и, узнав, взял с собою. В Киликии Пётр встретился с апостолом Павлом, и оба первоверховных по общему согласию поставили епископов по разным странам, Крискентия в Галатию, Маркиана в Сиракузы, а Панкратия в Тавромению, город сицилийский. Плывя туда на корабле, святитель обратил ко Христу и крестил обоих корабельных начальников, Ликаонида и Ромила. Когда же корабль пристал к Тавромении, бесы, жившие в идолах, пришли в смятение, кумиры начали падать и разбиваться, а славный языческий храм Фалькона, Лисиппа и Скамандрона на приморском холме, лишь только святой подошёл к нему, растрескался и рухнул в море со всеми своими богами.

 Правитель города Бонифатий, увидев святителя и услышав его учение, уверовал и крестился, и его трудами всего за месяц была поставлена церковь. Архиерей Божий учил, крестил, исцелял приносимых больных и изгонял бесов, и вскоре почти весь город был просвещён верою. Тогда диавол воздвиг на христиан нечестивого Аквилина, который с большим войском пошёл разорить Тавромению. Граждане ужаснулись, святитель же утешал их, обещая, что враг не причинит им вреда. И когда неприятель подступил, Панкратий вышел ему навстречу со своим клиром, неся непобедимое оружие: честный крест и две святые иконы, Христа Спасителя и Его Пречистой Матери. Внезапный страх пал на врагов, тьма окутала их, ум их помрачился, и они принялись поражать друг друга. Опомнившись и уразумев, что их наказывает Бог, уцелевшие побросали оружие, припали к ногам святителя, прося прощения и крещения. И была городу двойная радость, ибо он избавился от нашествия, а вчерашние враги стали братьями по вере. С тех пор слово святителя принимали с ещё большим почтением, и не только Тавромения, но и окрестные города были просвещены святою верою.

 Много лет святитель Панкратий пас своё новопросвещённое стадо, и слава Христова имени разошлась по всей стране. Но упорные в заблуждении язычники, сговорившись со своим начальником Артагастом, улучили время, тайно напали на служителя Божия и побили его камнями. Так самовидец Христов и ставленник апостольский окончил жизнь мученически и предстал со святыми апостолами своему Господу, Которого видел отроком на земле, чтобы созерцать Его лицом к лицу в бесконечные веки. Память его совершается 22 июля.